北京。周六，中国试图平息牛奶安全丑闻引发的全国范围内的公众焦虑。官方命令所有受污染的产品全部下架，承诺更加严格地检查乳制品，并警告那些侍机涨价者。与此同时，国家主席胡锦涛严厉斥责当地官员在保护公众利益上的失职。
本次牛奶丑闻给政府造成的影响与中国公共和政治问题会在多大程度上引起共鸣，引起人们广泛关注。而仅就在去年的一系列争议性事件过后，政府承诺对国家食品与药物的监管体系进行革新。
牛奶事件最初发现只限于受污染的婴儿奶粉，它已引起4名婴儿死亡和超过6,200名患儿致病。调查机关已发现22家公司多个批次的奶粉被三聚氰胺污染。三聚氰胺是一种工业用添加剂，用于化肥及塑料工业。最近，部分批次的液态奶和香港所售的一种酸奶雪糕中也检出三聚氰胺。
大城市超市里的乳制品柜台因产品召回而几乎空空如也，消费者们转而争购国外品牌的盒装牛奶。而星巴克中国的经销商们则改用豆奶制品。
中国新闻媒体已经公布受污染的乳制品品牌，其中包括国内最大的几家厂商。两家领头羊–蒙牛与伊利–也有近10%的牛奶样品经测试含有三聚氰胺。
连日来，全国各地的医院里挤满了为他们的婴儿检查肾脏情况的父母们，这些孩子们都曾喝过一段时期的受污染奶粉。
周六，卫生部下令全国31个省及主要城市设立热线电话为民众提供信息及帮助。
中国国务院承诺惩处违法者，并要求上述企业对受害者的医疗费用进行赔偿。
同时，据中国官方新闻机构新华社消息，国家主席胡锦涛在北京举行的一次会议上敦促共产党员们“搞好自身发展”。他说，今年众多的工作和食品安全“事故”，“显示出一些领导缺乏责任心、管理松懈”。
胡锦涛主席的讲话并未提及牛奶丑闻，但从时间上很难说是仅仅巧合。在这次危机中，官方指责乳制品行业，但众多互联网民则同时批评政府监管体系的失败。日本、新加坡、香港已经召回所有中国生产的乳制品。
