央视《晚间新闻》主持人赵普4月9日发了一条微博，称得到调查记者消息，老酸奶和果冻食品有问题，因其传媒名人身份，仍引起公众高度关注，但他的爆料语焉不详，因此也受到食品行业以及新闻业界的批评。

赵普上述争议微薄被广泛传播后很快被删除，此后十几天赵普就再也没有在《晚间新闻》中露过面。有网络传言称，赵普已遭央视停职，昨天的的《新闻晨报》引述央视员工称，赵普的确因微博一事受到了处分但并没有被辞退。

而随后不久，央视的《每周质量报告》播出了《胶囊里的秘密》的调查片，报道了河北省阜城县一些胶囊企业用皮革下脚料甚至废旧皮鞋等制作的工业明胶生产医药胶囊的情况，报道涉及多家知名药企，引发中国社会震惊。

今天的微博舆论上，关于赵普行为的争议和讨论则甚嚣尘上：正方盛赞他的正义感，反方则批其泄露央视的采编机密，可能让造假者有所防备。

今天下午，本台记者独家采访到了央视内部调查工业明胶相关电视片编导，还原了这条调查稿件的生产、变形和出台，以及关于工业明胶的种种传言的传播轨迹。

每年315，央视都有以打假揭露企业黑幕的大规模的315晚会，各个栏目都可向该晚会直接供稿，为了保密，这些电视调查片的制作都是背靠背，严格保密的。

知情人对记者透露，今年315上最大最猛的线索，就是由《每周质量报告》一个由数名资深调查记者组成的团队所拍摄的，以废旧皮革下脚料制作而成的，有毒的工业明胶产品，被作为可用于食品的食用明胶，流入市场的调查片。

调查团队有一名非常资深的暗访记者，此前曾在央视的多个调查片中有很大贡献，尤其在食品安全领域有很多暗访经验。片中，记者偷拍到了河北这些明胶厂家中，令人恶心的废旧皮革生产画面。

知情人称，该片子在审查阶段却被央视高层否定，至少是搁置。据透露，最大原因就是主管食品安全领域的副总理李克强曾有指示，对食品安全领域的调查报道应极为“慎重”，以免引发社会恐慌。

4月8日，知名记者邓飞发起的“免费午餐”一周年的一次答谢活动在北大举行，会后，京城一帮调查记者在北大附近聚餐，当时，在场的一名央视记者，与在座的友人交流选题线索时，谈到了这个片子。他感慨，在中国，老酸奶、果冻这类大量使用明胶的食品还是尽量少吃。

在座的一名京城某财经周报的记者，随即将此事发上了微博，并引起广泛关注和转发，因指控严厉，却没有点名具体的品牌，受到许多批评和反击。随后不久，该记者的微博被删除。

央视的主持人赵普，在第二天（4月9日）上午发出了后来引起争议的微博，他说，“转发来自调查记者短信：不要吃老酸奶（固体形态）和果冻，尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”

因为赵普是央视知名主持人，且长期关注社会事件，因此，他的上述微博迅速点燃了公众情绪，很快转发数万，而因赵普并非第一手信源，无力提供具体的事证和品牌，对他的质疑也如排山倒海。由于央视机构庞大，人员过万，他与参与调查有毒的皮革明胶的记者并不认识，他的消息，应当是上述经济观察报记者发出微博后，电视台内部人士转述而来。

上述央视知情人告诉本台，赵普的微博虽然不久被删除，但公众对食用明胶的安全性疑虑却难以厘清，因此，央视高层认为，原本被搁置的有毒明胶的片子有了播出的可能。

知情人有说，原本片中的调查方向即食品，尤其是果冻类的食品，是明胶使用的最大宗方向，但因为牵涉面太大，而且产销链条难以准确毫无异议的锁定追踪，因此，播出的片子中改为了胶囊。随后，《每周质量报告》的编导，将该片子做了继续的深入采访，方向主要是明胶的另一流向——胶囊。编导们购买了修正药业等品牌的胶囊制剂，送往权威权威实验室，做重金属等有害物质残留的检定，证据链条确凿。

但事实上，从河北、山东等地非法明胶企业的巨额产销量来看一些中小品牌的果冻、老酸奶产品中的明胶安全性，仍然难以保障。

央视《晚间新闻》主持人赵普4月9日发了一条微博，称得到调查记者消息，老酸奶和果冻食品有问题，因其传媒名人身份，仍引起公众高度关注，但他的爆料语焉不详，因此也受到食品行业以及新闻业界的批评。

赵普上述争议微薄被广泛传播后很快被删除，此后十几天赵普就再也没有在《晚间新闻》中露过面。有网络传言称，赵普已遭央视停职，昨天的的《新闻晨报》引述央视员工称，赵普的确因微博一事受到了处分但并没有被辞退。

而随后不久，央视的《每周质量报告》播出了《胶囊里的秘密》的调查片，报道了河北省阜城县一些胶囊企业用皮革下脚料甚至废旧皮鞋等制作的工业明胶生产医药胶囊的情况，报道涉及多家知名药企，引发中国社会震惊。

今天的微博舆论上，关于赵普行为的争议和讨论则甚嚣尘上：正方盛赞他的正义感，反方则批其泄露央视的采编机密，可能让造假者有所防备。

今天下午，本台记者独家采访到了央视内部调查工业明胶相关电视片编导，还原了这条调查稿件的生产、变形和出台，以及关于工业明胶的种种传言的传播轨迹。

每年315，央视都有以打假揭露企业黑幕的大规模的315晚会，各个栏目都可向该晚会直接供稿，为了保密，这些电视调查片的制作都是背靠背，严格保密的。

知情人对记者透露，今年315上最大最猛的线索，就是由《每周质量报告》一个由数名资深调查记者组成的团队所拍摄的，以废旧皮革下脚料制作而成的，有毒的工业明胶产品，被作为可用于食品的食用明胶，流入市场的调查片。

调查团队有一名非常资深的暗访记者，此前曾在央视的多个调查片中有很大贡献，尤其在食品安全领域有很多暗访经验。片中，记者偷拍到了河北这些明胶厂家中，令人恶心的废旧皮革生产画面。

知情人称，该片子在审查阶段却被央视高层否定，至少是搁置。据透露，最大原因就是主管食品安全领域的副总理李克强曾有指示，对食品安全领域的调查报道应极为“慎重”，以免引发社会恐慌。

4月8日，知名记者邓飞发起的“免费午餐”一周年的一次答谢活动在北大举行，会后，京城一帮调查记者在北大附近聚餐，当时，在场的一名央视记者，与在座的友人交流选题线索时，谈到了这个片子。他感慨，在中国，老酸奶、果冻这类大量使用明胶的食品还是尽量少吃。

在座的一名京城某财经周报的记者，随即将此事发上了微博，并引起广泛关注和转发，因指控严厉，却没有点名具体的品牌，受到许多批评和反击。随后不久，该记者的微博被删除。

央视的主持人赵普，在第二天（4月9日）上午发出了后来引起争议的微博，他说，“转发来自调查记者短信：不要吃老酸奶（固体形态）和果冻，尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”

因为赵普是央视知名主持人，且长期关注社会事件，因此，他的上述微博迅速点燃了公众情绪，很快转发数万，而因赵普并非第一手信源，无力提供具体的事证和品牌，对他的质疑也如排山倒海。由于央视机构庞大，人员过万，他与参与调查有毒的皮革明胶的记者并不认识，他的消息，应当是上述经济观察报记者发出微博后，电视台内部人士转述而来。

上述央视知情人告诉本台，赵普的微博虽然不久被删除，但公众对食用明胶的安全性疑虑却难以厘清，因此，央视高层认为，原本被搁置的有毒明胶的片子有了播出的可能。

知情人有说，原本片中的调查方向即食品，尤其是果冻类的食品，是明胶使用的最大宗方向，但因为牵涉面太大，而且产销链条难以准确毫无异议的锁定追踪，因此，播出的片子中改为了胶囊。随后，《每周质量报告》的编导，将该片子做了继续的深入采访，方向主要是明胶的另一流向——胶囊。编导们购买了修正药业等品牌的胶囊制剂，送往权威权威实验室，做重金属等有害物质残留的检定，证据链条确凿。

但事实上，从河北、山东等地非法明胶企业的巨额产销量来看一些中小品牌的果冻、老酸奶产品中的明胶安全性，仍然难以保障。